研究指多吃巧克力有助腦力

南澳洲大學研究發(fā)現，每周至少吃一次巧克力的人，腦測驗表現勝于每周吃少于一次的人。測驗包括記憶文字和物品收藏位置、處理和記憶資訊等，結果發(fā)現多吃巧克力的人，記憶力、集中力、推理能力、資訊處理能力都較佳。

研究人員相信，巧克力中的黃烷醇（flavanol）是最大功臣。黃烷醇是抗氧化物，有助擴張血管，促進血液循環(huán)，把更多血液輸送至大腦，驅走疲勞，而且有效預防阿茲海默癥和柏金森氏癥，減低患上心臟病和第二型糖尿病的風險，控制癡肥和高血壓。

領導研究的學者克雷頓（Georgie Crichton）表示，巧克力和可可豆黃烷醇的健康價值早被認可，但所知的多數是其對心血管的好處，對認知和行為方面的益處一直所知不多。