▲牛乳生產業者不覺得豆漿可以被歸列為奶類 。

大豆制造的豆漿到底能不能被叫做“豆奶“，美國政府各部門對于此事都說不清。倒是酪農業希望政府各當局能控制豆奶一詞的使用，因為可能會混淆視聽。美國農業部極力推廣豆奶名稱；負責監督食品法規的美國食品暨藥物管理局 (FDA)卻認為，奶品應該來自一頭“健康的奶牛“。

據報導，哪些商品可以使用奶品名稱之爭議，可以追溯到1997年，當時一家出產大豆制品的公司宣稱，已經向FDA申請豆奶一詞。幾年過后，這家公司指出，FDA已經核準使用豆奶名稱。但是，全國牛奶生產者聯合會（ National Milk Producers Federation）表示，已經努力推動立法，豆漿與豆奶都是大豆制成的非乳制品飲品，如果稱為是奶類，非常不適合。

報導指出，農業部已經已經打算出版食品書，并在里面宣傳豆奶。對此，FDA感到不滿還強調，政府對奶品的定義是乳牛分泌的乳汁，如果硬要把大豆、杏仁或稻米制成的飲料稱為奶類，非常不對，建議改為“強化營養飲料“或“飲料“。

FDA甚至警告，農業部如果堅持使用豆奶，會損害FDA監控的權威。即使這樣，還是沒有辦法阻止農業部在出版的書籍上使用這個名詞。全國牛奶生產者聯合會說，農業部表明豆奶一詞，但是其他機構如果沒有FDA去執行詞語的使用，如何描述豆漿還是一道謎題。