日本東京一間拉面店，去年推出名為“雞清湯　青”的藍色湯底拉面。英國《每日郵報》報導，“雞清湯　青”的湯底靈感，來自“夏威夷海洋”，去年它已在日本引起話題，現在更引起歐美媒體的注意。

《每日郵報》指，位于東京墨田區吾妻橋的拉面店“吉法師”的“雞清湯　青”拉面，湯底是以雞骨熬制，配上雞肉叉燒、蔥和半熟鹽蛋，含稅售價900日圓。

這款拉面的照片，近日被上傳到網絡后，在歐美的社交網引起熱議，不少人上門消費，有吃過的歐美網友說：“比想像中好吃得非常多”、“應該是地球上最好吃的藍色食物”。 被問到為何湯底是藍色，老板說：“是秘密”，但強調不含食物色素或添加劑。歐美網友推測，藍色湯底是來自螺旋藻的藻青蛋白。螺旋藻會被用來烹調食物，通常用在甜點和冰淇淋中。