大家都知道少吃多動(dòng)是減肥的關(guān)鍵，但在生活中仍有其他小撇步，被科學(xué)家發(fā)現(xiàn)能為減重加分。美國(guó)研究曾有報(bào)告指出，早上出門曬曬太陽(yáng)、運(yùn)動(dòng)有助提升新陳代謝率；此外，英國(guó)《每日郵報(bào)》也提出10種幫助減重的秘訣，讓你甩肉不發(fā)胖。

1.用另一只手吃飯

人們都習(xí)慣以慣用手吃飯，尤其是當(dāng)我們分心的時(shí)候。但南加州大學(xué)的研究人員卻說(shuō)，試試看用非慣用手拿叉子或筷子，跳脫原本的框架，也因?yàn)椴涣?xí)慣，會(huì)放慢吃飯速度，所攝取的熱量也會(huì)變低。

2.吃辣椒、胡椒

辣椒可提升身體的新陳代謝、有助燃燒更多脂肪。“美國(guó)臨床營(yíng)養(yǎng)學(xué)“期刊研究，辣椒中的辣椒素可增加壓力荷爾蒙產(chǎn)生，促進(jìn)新陳代謝。且辣椒與胡椒的辣度、熱度，都有助降低食慾。

3.到安靜的地方用餐

萊斯特大學(xué)心理學(xué)家Adrian North指出，身處吵雜的環(huán)境會(huì)刺激人的神經(jīng)系統(tǒng)，導(dǎo)致心跳變快、血壓升高，更容易感到飢餓，不知不覺(jué)深陷熱量危機(jī)，酒精飲料也會(huì)喝得更多、更容易胖。他建議選個(gè)清幽的環(huán)境，在無(wú)壓力的情況下吃飯，是比較聰明的作法。

4.握拳30秒

2011年有研究指出，握拳半分鐘可阻止人類受到食物的誘惑。研究者說(shuō)，握拳的動(dòng)作與肌耐力有關(guān)，能間接提升人的意志力，下次想吃東西不妨握拳，能降低想吃東西的慾望。

5.吃帶皮蘋果

根據(jù)愛(ài)荷華大學(xué)研究團(tuán)隊(duì)發(fā)現(xiàn)，蘋果中含有熊果酸，能增加肌肉與棕色脂肪量，幫助身體燃燒卡路里，狠甩脂肪。

6.早餐吃甜點(diǎn)

特拉維夫大學(xué)研究人員說(shuō)，早餐吃甜點(diǎn)有助減肥！由于早晨是人體新陳代謝最旺盛的時(shí)機(jī)，因此能夠消化額外的卡路里。建議愛(ài)吃甜點(diǎn)的人，改為早上食用，不但不容易胖，還有助減重。

7.每口咬15～20下

日本有項(xiàng)針對(duì)4700人的研究發(fā)現(xiàn)，進(jìn)食太快的人，不僅攝取的熱量較多，也比一般人更容易胖，且罹患糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)也提高。細(xì)嚼慢嚥、以每口咬15～20下，不但能幫助腸胃消化，也能增加飽足感。

8.用小盤子大叉子吃東西

康乃爾大學(xué)研究曾發(fā)現(xiàn)，以相同份量的食物而言，若用大盤子吃，進(jìn)食者會(huì)覺(jué)得份量太少而吃得更多；倘若用小盤子盛裝，會(huì)覺(jué)得比較豐盛而吃得比較少。意大利研究則發(fā)現(xiàn)，用大叉子會(huì)比小叉子吃得還要少，這是因?yàn)樾〔孀訚M足食慾速度慢，反而吃更多。

9.不要跟吃不胖的瘦子朋友吃一樣

身邊若有這種吃不胖的朋友，總是讓人羨慕又忌妒，但千萬(wàn)別因此和他們吃進(jìn)一樣份量的食物，因?yàn)槎紩?huì)胖在自己身上。倘若是食量小又吃得健康的朋友，就能將他做為借鏡，模仿他吃東西的方法。

10.餐前先喝水喝湯

進(jìn)食順序也會(huì)影響食量與食慾，像是餐前先喝水和喝湯，再來(lái)吃菜、吃飯，前面先以熱量較低的食物墊胃，有飽足感又不會(huì)攝取過(guò)量。

▼餐前先喝湯增加飽足感，能避免攝取過(guò)量。（圖／達(dá)志／示意圖）