美國哈佛大學研究指出,吃自家準備的三餐可降低罹患糖尿病機率15%。
英國《每日郵報》報導,哈佛大學研究員追蹤10萬名中年男女26年,詳細記錄他們的飲食、生活型態以及在哪吃飯。這10萬人最早被追蹤時,都是沒有糖尿病的,但26年后有9千人染上第二型糖尿病。
研究員指出,越常在家吃飯的人得到糖尿病機率越低,一周在家晚餐5至7次的人,比起一周只在家吃2次晚餐的對照組,糖尿病機率降低15%。另外,常在家吃飯增胖機率也較低,因為他們吃較多蔬果,攝取較少含糖飲料。
不過研究沒有深入調查這些在家吃的人,食物是自己做的還是維波加工食品,但吃速食會被歸類為外食。