喜歡喝很熱的湯或是飲料嗎？也許你應該考慮把它吹涼一點再入口。世界衛生組織日前表示，溫度過高的熱飲，例如熱茶、熱咖啡等，可能為致癌的風險因子，并和食道癌的發生有關。國際癌癥研究署自10個不同的國家招募23位研究學者，檢視約1,000篇研究及其成果。根據現有的證據顯示，團隊作出“飲用非常燙的熱飲和食道癌發生風險上升有關”的結論。作者表示，即便針對其他如抽煙等癌癥相關因子進行數據校正，飲用熱飲和食道癌之間的關聯仍然存在。而在動物實驗中，即便只是非常熱的開水，也可能... ...延伸閱讀 文章出處：Elsevier全球醫藥新知