傳統(tǒng)年菜佛跳墻、蹄膀、油炸年糕，香味濃郁又好吃，一不小心就會(huì)吃過(guò)量。國(guó)健署提醒，年節(jié)飲食若毫無(wú)節(jié)制，9天可能胖近3公斤?。

據(jù)調(diào)查，民眾過(guò)年期間體重增加比率為32.4%，超過(guò)3成民眾平均發(fā)胖1.7公斤，有31.2%的男性及33.6%的女性體重增加，男性平均增加1.9公斤、女性則是1.6公斤。

過(guò)年期間飲食一定要精挑細(xì)選、多蔬果為健康加分，且要重視飽和脂肪對(duì)人體健康帶來(lái)的危害，并減少攝取飽和脂肪，以健康體重60公斤的成人、輕度工作者，每餐所需熱量約700大卡，飽和脂肪提供的熱量不超過(guò)攝取總熱量10%，相當(dāng)于7.8公克的飽和脂肪。

傳統(tǒng)年菜常有佛跳墻、蹄膀、米糕、八寶甜品等菜色，多為高油脂、高飽和脂肪、裹粉油炸、勾芡、外加糖及多醬汁食物，一餐下來(lái)可能攝取熱量高達(dá)3200大卡，且含有高達(dá)66公克的飽和脂肪。

以一名體重60公斤的成年人每一餐約需700大卡換算，若年節(jié)期間毫無(wú)節(jié)制，估計(jì)會(huì)讓體重增加約2.9公斤，得要從臺(tái)北快走到屏東才能消耗9天來(lái)累積的多余熱量（以每小時(shí)6公里的速度，需快走410公里），且飽和脂肪的攝取為每餐建議攝取量的8.5倍。

年菜以自己準(zhǔn)備為優(yōu)先選擇，少油、少鹽、少糖、挑食材顧健康，若需買(mǎi)外帶年菜或上館子用餐，則需精挑食材和烹飪方式，以瘦肉取代肥肉，選擇熱量較低的產(chǎn)品；份量較多的菜色，如豬肋排、雞腿，亦可以共享；且要多吃蔬菜、足量水果，以免傷身。