蔓越莓的功效與好處，相信一定根深蒂固在你我的腦海中，是的，就是對(duì)于泌尿道的保健作用。若大家常去Costco，應(yīng)該都有吃過新鮮的蔓越莓，酸酸澀澀的，不怎討喜的口感，所以可想而之市售蔓越莓濃縮果汁的甜度必定是很多熱量堆砌出來的。今天微笑藥師網(wǎng)列出一些有關(guān)蔓越莓保健的資訊，提供大家參考使用。

一、蔓越莓的保健作用

大家耳熟能詳?shù)木褪锹捷軌蚪档兔谀虻栏腥镜臋C(jī)率，其主要原因是蔓越莓所含的原花青素可使引發(fā)泌尿道感染的細(xì)菌（主要為大腸桿菌）不容易沾黏在泌尿道的上皮細(xì)胞，使得致病菌隨著尿液排出體外，最近的統(tǒng)計(jì)顯示，規(guī)則飲用蔓越莓汁的人對(duì)于抗藥性細(xì)菌引起的感染也有效果，而抗沾黏的能力于飲用后可持續(xù)八小時(shí)。

另外，蔓越莓更能酸化泌尿道環(huán)境，使得泌尿道變成一個(gè)不適合細(xì)菌生長(zhǎng)的環(huán)境。研究顯示每日攝取100-300公克的蔓越莓，可以增加尿液中的有機(jī)酸并酸化尿液；若只是吃50公克的蔓越莓，其酸化尿液的效果有限

由于蔓越莓可以降低細(xì)菌沾黏性，故也被用來減少胃幽門螺旋桿菌附著于腸胃道，來降低其造成的胃潰瘍，但值得注意的是，蔓越莓本身帶酸澀性，故建議飯后服用，以免胃疾復(fù)發(fā)。

除了預(yù)防泌尿道感染及胃幽門螺旋桿菌外，蔓越莓還是一個(gè)很好的抗氧化劑，蔓越莓含有豐富的維生素C及抗氧化能力很強(qiáng)的花青素（OPC）植化素，生化實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，蔓越莓所含的抗氧化物質(zhì)可以有效的抑制體內(nèi)低密度脂蛋白（LDL；俗稱壞的膽固醇）的氧化作用，另外，蔓越莓含有高生體可用率的維他命C，臨床實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，食用蔓越莓可以使人體血液中的維他命C濃度快速有效的上升。

二、蔓越莓怎么吃？

蔓越莓本身極為酸澀，就算加入鮮奶打成果汁，如果不加糖，口感也不怎佳（個(gè)人口味），怎么吃，顯然是一個(gè)大問題。市售常見的蔓越莓汁，大多加糖分來中和其酸澀口感，導(dǎo)致熱量頗高，怕胖或患有糖尿病的人都不適宜以喝小紅莓汁來達(dá)到保健的目的。

而像蜜餞的蔓越莓干，都會(huì)加點(diǎn)二氧化硫來保有水果的原色，低劑量的二氧化硫可能對(duì)于健康上不會(huì)有太大威脅，不過對(duì)于有過敏體質(zhì)尤其是小孩子的負(fù)面影響可能會(huì)大一些。其實(shí)如果可以，服用新鮮的蔓越莓仍為首選，但若因口感因素，也可以考慮市售的蔓越莓濃縮錠。

那我們到底該吃多少量的蔓越莓呢？對(duì)于泌尿道感染的高危險(xiǎn)群，每天可以補(bǔ)充相當(dāng)于35-40公克的新鮮蔓越莓來作為保養(yǎng)，如果是市售的蔓越莓稀釋果汁，大約每日三次，每次8盎司（226毫升），不過糖尿病人可千萬不要喝小紅莓稀釋果汁，因?yàn)槠渲写罅康奶欠菘赡軐?duì)于健康上會(huì)造成更嚴(yán)重的負(fù)擔(dān)。

若是選擇蔓越莓濃縮錠者，由于蔓越莓萃取物通常是以18：1的濃縮比率所制成的，選擇以濃縮萃取物來預(yù)防泌尿道感染，每天大概需要補(bǔ)充1500-2000毫克濃縮萃取物劑型的健康食品。

再者蔓越莓預(yù)防泌尿道感染的重點(diǎn)不在于每天服用多少的量，而是需要“持續(xù)“的服用。一來因?yàn)槁捷旧砦兜浪釢?，原汁較難入口，所以比較少人會(huì)持續(xù)性飲用。再者，有的人飲用后會(huì)有輕微腹瀉的情形出現(xiàn)，這與飲用的量有關(guān)。其實(shí)蔓越莓的安全性高，長(zhǎng)期服用方面有研究顯示連續(xù)十二個(gè)月是安全的，而且被證實(shí)的確可以預(yù)防泌尿道感染。

但如果是“大量“的長(zhǎng)期使用可能會(huì)增加尿路結(jié)石的風(fēng)險(xiǎn)，則需要特別注意。有糖尿病的人，因?yàn)槁捷旧砗?0%的果糖，或是因?yàn)槲兜啦缓盟韵嚓P(guān)產(chǎn)品會(huì)添加糖份來矯味，所以在使用的量上需特別注意。

蔓越莓萃取物可以合并醫(yī)師的抗生素處方來治療急性泌尿道感染，經(jīng)常性的補(bǔ)充也可以降低復(fù)發(fā)及罹患率，但是絕不可以單獨(dú)取代醫(yī)師處方的抗生素療程，如果有急性泌尿道感染癥狀時(shí)，應(yīng)盡快就醫(yī)，以免延誤第一醫(yī)療時(shí)間。

三、什么人應(yīng)該多補(bǔ)充蔓越莓

蔓越莓最主要的保健作用在于其預(yù)防泌尿道感染的效果，性生活頻繁的年輕女性、更年期婦女、糖尿病患、孕婦及腸炎患者都是泌尿道感染的高危險(xiǎn)群。由于女性的泌尿道與肛門的距離較近，使得泌尿道遭受糞便中大腸菌污染的機(jī)會(huì)明顯較高，導(dǎo)致女性反覆性的泌尿道感染。

但為什么反覆性的泌尿道感染不容易治好呢？除了很多患者在癥狀減輕后就容易主動(dòng)停藥，沒有把醫(yī)生開立的抗生素療程確實(shí)服用完成外，更重要的是引發(fā)泌尿道感染的細(xì)菌容易吸附在泌尿道管壁上，不易殺滅。所以若能服用抗生素療程的同時(shí)，搭配蔓越莓萃取物并服，并且完成整個(gè)醫(yī)生處方的抗生素治療程，必能降低泌尿道感染的復(fù)發(fā)率。對(duì)于高危險(xiǎn)群，平時(shí)應(yīng)該多吃蔓越莓來降低泌尿道感染的機(jī)率，如果是服用蔓越莓萃取物，記得要同時(shí)喝上一兩大杯的開水，這樣才容易將致病菌排出體外。