9月13日上午，2017淮南豆制品展銷新聞發布會在市政府舉行。本次豆制品展銷會經省政府批準，由淮南市人民政府主辦，淮南市商務局、市經信委、市農委、市文廣新局、市招商局、市旅游局、市體育局等7家單位承辦，市豆制品協會協辦。
以“弘揚豆腐文化·促進產業發展”為主題的
淮南豆制品展銷會
將于9月22日至24日
在市體育文化中心舉行
展銷會將邀請全國豆制品行業50強企業、淮南市及省內豆制品企業參展，期間還為廣大市民準備了“八公山旅游嘉年華——豆腐歡樂匯”的文化旅游活動、《淮南子》學術研討會、全民健身技能展演以及豆腐佳肴烹飪大賽等可以全民參與的活動。
9月22日上午，2017年淮南豆制品展銷會將在市體育文化中心拉開帷幕。屆時，廣大市民可以前來參觀及選購。
本屆展銷會期間，招商、旅游將成為重頭戲。淮南市食品產業招商懇談會將于9月22日在新錦江大酒店舉行，將邀請國內外知名企業和我市特色食品產業進行招商懇談，推薦淮南特色農產品及縣區產品招商推介并舉行項目簽約。
9月23日，以“暢游八公仙山·尋夢豆腐故里”為主題的第五屆八公山旅游嘉年華——豆腐文化歡樂匯將在八公山公園景區地質展示館廣場啟動，在這里，廣大市民可以欣賞漢服展演、傳統射藝展示，親身參與古韻體驗游、豆腐歡樂頌、八公美景匯等活動，在游八公山美景的同時品嘗八公山豆腐美食。活動期間，八公山旅游景點面向全市市民免費開放。
與此同時，為弘揚豆腐文化，展示豆腐之鄉的生態、歷史、文化魅力，主辦方分別在潘集區祁集鎮、壽縣八公山食品有限公司、劉香(淝水)豆腐小鎮設置了分會場，為市民、游客安排形式多樣的文化旅游活動。
為了進一步弘揚優秀歷史文化，擴大《淮南子》的研究和影響，9月24日還將在新錦江大酒店舉辦“《淮南子》學術交流會”，國內外知名專家學者和本土研究隊伍共同參會，將《淮南子》瑰麗豐富的文化精神發揚光大。
此外，9月22日—24日期間，在市體育文化中心，還將組織社會健身團體開展全民健身技能展示，200余名表演隊員將為市民帶來豐富多彩的健身操表演。
當然，本屆豆制品展銷會的活動遠不止這些。為了弘揚豆腐文化、光大華夏美食，由市商務局指導、市烹飪協會主辦的2017年中國·淮南豆腐菜(宴)烹飪大賽將于森都大酒店舉辦。此次參賽的作品，不僅有民間挖掘的祖傳豆腐菜，還有創新、突破性的菜肴，將給市民帶來一場別樣的豆腐盛宴。 本屆豆制品展銷會的開展，將進一步展示國內外豆制品行業最新的技術和產品，把脈豆制品行業發展的新思路和新趨勢，對淮南豆腐產業升級發展以及做大做強中國豆腐產業提供新的契機，同時為加快推進五大發展建設美好淮南作出貢獻。
