首先給大家看一道麥魚蒸雞蛋，是選用本地農家草雞蛋和麥魚做出來的，吃起來滑潤爽口。麥魚也是東至特色。普及一下大伙小知識，在吃中學習，做一個有文化的吃貨：東至麥魚學名鰕虎魚，形似麥粒，值麥熟時節上市，因而得名。1979年，東至麥魚被新編《辭海》收錄；2003年，“東至麥魚”菜品被評為“皖南徽菜地方金牌菜”；2007年，在北京人民大會堂舉行的首屆中國旅游論壇上，東至麥魚被授予“中國著名地方特產”稱號，并于2012年首次獲得國家地理標志證明商標的特產；

然后推薦的是鴻慶燒餅：鴻慶燒餅，精選優質面粉、食用油，充分攪拌、揣揉，配以鴻慶樓獨特的秘制佐料，制成千層餅坯，淋上蛋液、撒上芝麻、香蔥，經高溫烤制而成，其香味獨特，酥嫩香脆， 2011年11月被中國飯店協會評為“中國名點”。

接下來上場的是花雕豬手：豬手斬小塊，加上姜片和八角放高壓鍋煮十分鐘，待涼后取出，炒鍋放油煮溶幾粒冰糖，放豬手塊翻炒，加約兩湯匙的花雕酒和少量肉湯略煮一會兒，放鹽，生抽調味。砂鍋里預先放入鹵好的香干墊底，再倒入豬手即可。加點香干墊底可以吸收肉汁，一起吃就不會膩啦。豬手富含膠原蛋白，是極好的抗皺、美容、養顏食物，深受女士們的喜愛哦。

下一位上場的是特色養生黃牛肉：

甄選生態放養的黃牛肉，將牛腩肉和牛筋完美混搭，采用秘制配方烹飪，碳火燒制，將牛筋里美容養顏的膠原蛋白滴滴溢出，將牛筋和牛腩肉的營養功效發揮到極致，肉質香而不膩，入口即化，濃香四溢，也是美容、養生的一道好菜。

除了餐飲外，鴻慶樓特產也不少。

鴻慶樓豆腐乳，采用本地農家土產黃豆，石磨石膏做出來的豆腐制作而成。家鄉的味道，只有親口嘗嘗才知道哦。

東至麥魚，清燉、炒菜，可以煲老雞湯，簡單點的就下面吧，做法很多。