現(xiàn)在人瘋健身練肌肉，卻不知道“吃“幫助很大，吳映蓉表示，想靠吃提升運動效能，正確的觀念應該是“運動前后都要吃“。

吳映蓉表示，現(xiàn)在許多人都想健身練肌肉，就必須“運動前后都要吃“。她指出，運動時，肌肉會運用肌肉所儲存的肝醣作為能量來源，若不事先吃東西補充肝醣，反而會消耗肌肉，肌肉“不增反減“。她提醒，不要剛起床就空腹運動，會導致低血糖，身體還會分解肌肉來產(chǎn)生能量。

“運動完更要吃！“吳映蓉說，運動后補充的營養(yǎng)會運至肌肉，補充肝醣再生，應在運動后20分鐘至一小時內(nèi)進食，食物則以碳水化合物及蛋白質(zhì)為主。

戴祖雄說，運動后是一天最適合吃復合性淀粉如地瓜、面包、谷類、馬鈴薯等食物的時刻，很多人減重只吃蛋白質(zhì)、不吃碳水化合物，長期下來身體機能失調(diào)，復胖反而機率提高。

戴祖雄分享，有段時間他不只“肉肉的“，還滿臉痘痘，并有嚴重失眠問題。那時候最怕人家問：“你不是學營養(yǎng)，怎么還這樣？“最后他找出飲食問題，改掉每天早上吃含糖榖片、愛吃牛排的習慣，加上一周至少三至四天戶外運動，睡眠、皮膚問題都迅速改善，并維持健康體態(tài)。

吳映蓉也教導學生運動傷害時應補充哪些營養(yǎng)素，她舉例，急性關節(jié)扭傷或脫臼，可以補充酵素、維他命C、姜黃等營養(yǎng)素。慢性病如類風濕關節(jié)炎，則可補充葡萄醣胺、亞麻仁油、魚油等。

她提到，許多人遇到運動傷害，都是直接用貼布或使用消炎藥，其實使用正確的營養(yǎng)素，更能有效恢復。